Medvehagyma krémleves

Hozzávalók:

1 nagy csomag medvehagyma
1 db nagy ella krumpli
1 szál sárgarépa
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1/3 csésze tejszín
fűszerek: só, bors, 1 csipet csili, 1 tk. fehér mustárpor

1. A zöldségeket megmossuk megpucoljuk és felkockázzuk. A medvehagymát elég felcsíkozni is. Később úgy is leturmixoljuk.
2. Hagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a medvehagymát, kicsit megfonnyasztjuk. Fűszerezzük.
3. Hozzáadjuk a krumplit és a sárgarépát. Felöntjük vízzel.
4. Ha minden puha, leturmixoljuk és egy kis tejszínt adunk hozzá.

Sushi

Szombaton Yamato koncerten voltam. Előtte pedig egy kis maki sushi volt, ráhangolódás képp.

A Sushi lelke, avagy a rizs elkészítése:

1. Kimérünk 30 dkg sushi rizst, és kb 6-8-szor átmossuk.
2. Feltesszük főni egy kicsit több vízbe, mint maga a rizs.
3. Főzés: fedő nélkül felforraljuk, majd két percig nagy lángon, 5 percig mérsékelt és végül 15-20 percig takarék lángon főzzük fedővel lefedve. (Nem szabad megnézni!)
4. A lábost konyharuhával letakarjuk és 10-15 percig pihentetjük.
5. Elkészítjük az öntetet: 3 ek. rizsecet, 1 tk. só, 1 tk. porcukor.
6. Pihentetés után ráöntjük a rizsre, alaposan, de óvatosan összekeverjük.
7. Alufóliával bélelt tálcára tesszük és kihűtjük. Lehet legyezni is. :D

Ha már teljesen kihűlt a rizs, utána már csak megnedvesített kézzel lehet vele dolgozni.

Ez a mennyiség 5-6 lapnyi norihoz volt elegendő.